Виды прокси путают все, а разница стоит аккаунтов

Деление по протоколу разбирали отдельно: про SOCKS5 и HTTP. Здесь про то, откуда берётся сам адрес.

Серверные адреса выдаёт дата-центр. Они стабильные, быстрые и предсказуемые: отклик ровный, скорость не скачет. Под задачи, где нужен постоянный адрес и понятная скорость, берут именно их.

Ключевой вопрос не в происхождении, а в том, ваш — это адрес или общий. Приватный адрес закреплён за одним пользователем, и его история зависит только от вашей работы.

Под постоянную работу с профилями обычно берут приватные IPv4 и SOCKS5 из своего пула, потому что там адрес не делится с посторонними и отклик держится ровным.